Cómo preparar un almuerzo saludable para el trabajo

Si normalmente tomas un sándwich y una bolsa de papas fritas en tu almuerzo de trabajo acompañados de un refresco, no es probable que estés haciendo mucho bien ni a tu salud general ni a tu boca. ¿Por qué no cambias algunos de los ingredientes más dañinos de tu almuerzo por algunos sustitutos nutritivos y sabrosos que cuiden tu cuerpo y tu boca?

La importancia de la salud bucal

Si no cuida sus dientes, la pérdida de piezas dentales es el destino final. En lugar de esperar una vida de salud dental, podría tener que enfrentarse a un extenso trabajo dental correctivo. Los tratamientos de conducto, las extracciones dentales y otros procedimientos importantes no son muy divertidos, incluso si tiene la opción de la odontología del sueño . Pero, con un régimen de higiene bucal eficaz complementado con controles dentales regulares, cualquier problema puede ser eliminado de raíz antes de que se convierta en problemas mayores.

Sin una rutina de higiene bucal regular, la formación de placa bacteriana en la boca pronto comienza a causar problemas en los dientes y las encías. El ácido producido por las bacterias erosiona el esmalte dental y provoca caries. Además, el ácido irrita el tejido de las encías, lo que provoca inflamación.

Si no se eliminan las bacterias de la placa, los dientes se deterioran más y las encías comienzan a retroceder, dejando expuestas las raíces de los dientes. A medida que avanza la caries, los dientes comienzan a desmoronarse. Pueden producirse infecciones dolorosas si las bacterias llegan a la cámara pulpar, el centro del diente que contiene tejidos blandos, como nervios, vasos sanguíneos y tejido conectivo.

La enfermedad de las encías también puede convertirse en un problema. La cantidad cada vez mayor de bacterias produce mayores cantidades de ácido, lo que erosiona las encías, los ligamentos de los dientes y, finalmente, las partes de la mandíbula que sostienen los dientes.

Los alimentos amigables con la boca minimizan los efectos de las bacterias de la placa

La placa bacteriana comienza a formarse apenas 4 horas después de cepillarse los dientes y usar hilo dental. Lamentablemente, nuestro hábito actual de comer bocadillos a lo largo del día, así como de beber bebidas azucaradas, proporciona el entorno perfecto para que las bacterias prosperen.

La mayoría de nosotros sabemos que el azúcar es malo para nuestros dientes, pero algunos alimentos aparentemente inofensivos pueden ser igual de dañinos. Los carbohidratos ricos en almidón, como el pan, las papas fritas y la pasta, pueden ser igual de dañinos. Estos alimentos se vuelven pegajosos cuando los masticamos, por lo que tienden a permanecer en la boca. Además, se descomponen en azúcares simples que las bacterias utilizan y a partir de los cuales producen ácido.

Añade estos alimentos saludables para la boca a tu almuerzo para llevar

Olvídate de los refrescos y los carbohidratos no refinados, como el pan y las patatas fritas. En su lugar, opta por estas deliciosas alternativas.

Queso

Algunos quesos son mejores que otros. Los quesos duros, como el cheddar, eliminan de forma natural la placa de los dientes. Otro beneficio del queso es su alto contenido de calcio, que es bueno para fortalecer el esmalte dental. Además, un estudio publicado en la revista de la Academia Estadounidense de Odontología General descubrió que comer queso elevaba los niveles de pH en la boca, lo que reducía el riesgo de caries.

Tomates

Los tomates están repletos de vitaminas y contienen un flavonoide llamado licopeno, un antioxidante que protege las encías de la inflamación y la enfermedad periodontal. También son ricos en vitamina C, que es eficaz para matar las bacterias dañinas de la boca.

Ajo

El ajo contiene propiedades antibacterianas que ayudan a mantener a raya las infecciones de las encías y la placa, y también tiene muchos beneficios para la salud en general. Si te encanta el ajo, considera cortar un poco de ajo fresco y agregarlo al hummus casero, o incluso al guacamole. Cómelo con palitos de zanahoria o apio y también protegerás tus dientes.

Zanahorias y apio

Las zanahorias son más que un bocadillo crujiente y sabroso. ¡También son buenas para los dientes! Masticar zanahorias es como usar un cepillo de dientes totalmente natural. La acción de masticar masajea las encías y limpia la placa del esmalte dental. Tienen un alto contenido de vitamina A, un nutriente clave para la salud de las encías y los dientes. La vitamina A es necesaria para la formación de queratina, una proteína que se encuentra en el esmalte dental.

De manera similar, la textura fibrosa del apio lo convierte en un buen cepillo de dientes natural para raspar la placa de los dientes mientras masticas. El apio tiene un alto contenido de vitamina C, que es buena para la salud de las encías y ayuda a mantener fuertes los tejidos conectivos.

Manzanas

Las frutas como las manzanas son una excelente manera de limpiar los dientes. También tienen un alto contenido de fibra y son buenas para la digestión. Las acciones de morder y masticar al comer una manzana producen saliva que limpia la boca, y sus texturas fibrosas estimulan las encías. ¡Lleva fruta entera o cortada en rodajas en tu almuerzo para cepillarte los dientes rápidamente en el trabajo!

Cojones

Las almendras, las nueces y las avellanas son perfectas para tus dientes. Todas ellas están repletas de minerales y vitaminas que fortalecen el esmalte de nuestros dientes. También contienen magnesio, que puede ayudar a aliviar el dolor de muelas.

Otros frutos secos, incluidas las nueces pecanas, tienen las grasas perfectas para protegernos de las enfermedades de las encías, ya que crean una barrera contra las bacterias nocivas en la boca. Por lo tanto, incorpore frutos secos a su hora de almuerzo reemplazando las papas fritas por ellos, o agregue un puñado al hummus o a una ensalada.

Té verde

Por qué es bueno para los dientes: contiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de posibles daños. Los taninos del té verde también reducen la acumulación de placa y neutralizan los ácidos que descomponen el esmalte dental. El té verde contiene más antioxidantes que el negro, pero el té negro también tiene su cuota si prefieres beberlo en su lugar.

El resultado final

Muchos de estos alimentos pueden ser una buena opción para el almuerzo. No siempre es posible limpiarse los dientes si no se está en casa, pero estos alimentos pueden ayudar a mantener la salud bucal al proporcionar los nutrientes adecuados y eliminar la placa.

La clave para la salud bucal, así como para la salud en general, es llevar una dieta equilibrada para garantizar que el cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita. Además, hay que tener en cuenta los efectos duraderos que pueden tener algunos alimentos en los dientes y hacer algunos ajustes, como sustituir los carbohidratos blancos por carbohidratos integrales.

Autor:

Amanda Duffy tiene un conocimiento considerable en el campo de la odontología y la salud bucal, adquirido a lo largo de una carrera de 20 años en el sector de la salud, incluida una década en el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, y años de experiencia escribiendo contenido dental de alta calidad.